Champagne Bergeronneau Clos des Bergeronneau Blanc de Noirs

Présentation

Mets et vins

Champagne agréable lors d'un repas ou d'un apéritif.

Service

Service : 7°C
Capacité de garde : 4 ans

Bergeronneau

Clos des Bergeronneau Blanc de Noirs

Récoltes : 100% Pinot Meunier

Dosage : 7 gr/litre

Contenance : Bouteille (0,75L)

Production anuelle : 5000

Mot du vigneron :

100% Pinot Meunier provenant de très vieilles vignes âgées de plus de 65 ans, raisins issus du seul Clos, entouré de murs et de haies.

Avis des Guides :

Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2012
Médailles d’Argent au Concours Agricole 2012
Sélectionnée dans le Guide Véron des Champagnes 2011
Sélectionnée dans le Guide Gilbert et Gaillard 2011
Médaille d’Argent au Concours des Effervescents du Monde 2011
Prix Vinalies : œnologues de France 2010
Sélectionnée dans la Revue Gault Millau 2009

Dégustation

A l'oeil

Jaune mordoré lumineux. Cordon de mousse subtil aux bulles très fines.

Au nez

Premier nez délicatement brioché résultat d’une cuvée mature au long vieillissement sur lattes. Notes poivrées submergées de cannelle et de fruits confits et de raisins secs. Final aux saveurs d’agrumes, citron pamplemousse.

Au palais

Attaque dense et profonde, effet du Pinot Meunier, cépage de prédilection issu de vignes très vieilles enherbées. L’équilibre, rond et minéral, est atteint par la fermentation malolactique et l’expression de ce vignoble exposé sud-est du clos Bergeronneau. Longueur en bouche dotée d’une effervescence onctueuse et charnelle extraordinaire.

Prix à l'unité 79,00 €

Disponibilité : En stock

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Élaboration

Il s’agit de raisins noirs de Pinot Meunier issus uniquement du Clos Bergeronneau composé de vieilles vignes enherbées âgées de 65 ans et entouré de murs du 19ème siècle et de haies. La cuvée est réalisée sans chaptalisation, avec fermentation malolactique et un élevage en cuve, ce qui apporte toute la particularité de ses arômes.

Bergeronneau <i>Clos des Bergeronneau Blanc de Noirs </i>

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