Champagne Guy Charlemagne Cuvée Mesnillésime Blanc de Blancs 2005

Présentation

Mets et vins

Dîner gastronomique composé de homard, Saint-Jacques à la nage, foie gras, volaille rôtie aux truffes, chapon à la crème et son feuilleté aux morilles

Service

Service : 6 / 8°C
Capacité de garde : 2 à 4 ans

Guy Charlemagne

Cuvée Mesnillésime Blanc de Blancs 2005

Récoltes : Millésime 2005
100% Chardonnay issu des Villages de Le Mesnil-sur-Oger et Oger
Sélection des meilleures parcelles. Vignes de plus de 40 ans.

Dosage : 4 gr/litre

Contenance : Bouteille (0,75L)

Production anuelle : 19000

Mot du vigneron :

Cette cuvée incarne avec allure toute l'excellence de notre Maison. L'unique cépage Chardonnay sublime l'équilibre, l'harmonie et la pureté de cette Mesnillésime. Un Champagne rare pour des moments inoubliables !

Avis des Guides :

Sélectionné au Guide Dussert-Gerber 2016
Médaille d'Argent à l'International Wine Challenge 2015
Prix d'Excellence au concours Vinalies 2015

Dégustation

A l'oeil

Vin à la robe jaune pâle aux reflets verts, l’effervescence persistante permet de constituer un cordon de bulles fines et agréables.

Au nez

Nez puissant dominé par des notes de miel d’acacia, de citron confit, de fumé et de mélange de poivres.

Au palais

Bouche complexe et onctueuse, note boisé élégante et discrète qui se poursuit par des arômes de fruits confits, avec des saveurs d’agrumes et une note finale fraiche et vanillée.

Prix à l'unité 54,00 €

Disponibilité : En stock

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Élaboration

La vinification est effectué partiellement en fût de chêne avec un dosage léger de 4g/litre, de plus il n’y a pas de fermentation malo-lactique. Le champagne et ensuite conservé six années dans des caves crayeuses.

Guy Charlemagne <i>Cuvée Mesnillésime Blanc de Blancs 2005</i>

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