Champagne Jacquinet-Dumez Grande Réserve

Présentation

Mets et vins

Servez à l’apéritif avec des fromages à pâtes cuites ou avec un peu de charcuterie raffinée. Essayez également avec des ris de veau ou sur des tartes aux fruits. Ce champagne aux notes rondes, charnues et fondues s’épanouira pleinement sur la gastronomie aux saveurs automnales. Allié idéal pour vos mariages et cocktails.

Service

Service : 10°C
Capacité de garde : 3 ans

Jacquinet-Dumez

Grande Réserve

Récoltes : Plusieurs années
80% Pinot Noir – 20% Pinot Meunier (Les Mesneux)
Récoltes des villages des Mesneux, Sacy, Ecueil et Villedommange

Dosage : 6 gr/litre

Contenance : Bouteille (0,75L)

Production anuelle : 25 000

Mot du vigneron :

Universel et néanmoins unique !

Avis des Guides :

Sélection au Guide Hachette des Vins 2016
Médaille d'Argent au Féminalise 2015
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2015
Sélection Guide Hachette des Vins2015
Prix des Vinalies 2010

Dégustation

A l'oeil

Mousse abondante au service suivi d’une remontée continue de fines bulles éclatantes formant un cordon fin.

Au nez

Arômes huile de lin, blé mûr, caractère grillé et biscuité.

Au palais

Attaque en bouche franche, équilibrée, ample et fondue liée à un dosage subtil. Des arômes de fruits confits et pralin, un élégant blanc de noirs tout en fraîcheur.

Prix à l'unité 25,00 €

Disponibilité : En stock

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Élaboration

10 % de vieux vin passé en fûts. Raisins récoltés à pleine maturité, tri sélectif des grappes réalisé à la vigne, moyenne d'âge des parcelles de 35 ans, pressurage très délicat, vinification en cuves intox, fermentations alcoolique et malolactique. Vieillissement de 3 ans.

Jacquinet-Dumez <i>Grande Réserve</i>

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