Champagne Jacquinet-Dumez Rosé (Magnum)

Présentation

Mets et vins

La souplesse et le fondu de ce rosé s’accompagneront au mieux sur de la langouste ou encore sur du homard … Parfait pour un dîner en amoureux, le « chouchou de ces Dames » accompagnera vos plats les plus raffinés ainsi que viandes blanches légèrement crémeuses et desserts base fruits rouges. Apéritif idéal des garden-parties, à servir de l’apéritif au dessert.

Service

Service : 10°C
Capacité de garde : 4 ans

Jacquinet-Dumez

Rosé
(Magnum 1,5l)

Récoltes : Plusieurs années
50% Pinot Noir – 30% Pinot Meunier – 15% Chardonnay – 5% Vin rouge des coteaux champenois (fûts de chêne)
Récoltes des villages des Mesneux, Sacy, Ecueil et Villedommange

Dosage : 6 gr/litre

Contenance : Magnum (1,5L)

Production anuelle : 800

Mot du vigneron :


Raffinement et gourmandise !

Avis des Guides :

Médaille d'or au Féminalise 2015
Médaille de bronze au Concours des vignerons indépendants 2014
1 étoile au Guide Hachette 2012
Médaille d'Argent au Féminalise 2012
Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2014
Sélection au Gilbert et Gaillard 2011

Dégustation

A l'oeil

Robe saumonée à reflets cuivrées très élégante.

Au nez

Un nez de fleur d’oranger et petits baies rouges (cassis-framboise-fraises des bois).

Au palais

La bouche est croquante et gourmande, nuancée par des arômes d’agrumes et de fruits rouges. Doté d’une belle structure, ce rosé se singularise par des arômes de fruits exotiques (mangue – litchi) et une final tout en harmonie et en finesse.

Prix à l'unité 55,90 €

Disponibilité : En stock

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Élaboration

Le vin rouge qui est élaboré pour la composition de ce rosé d'assemblage a été vinifié pendant un an en fûts de Chêne.
Raisins récoltés à pleine maturité, tri sélectif des grappes réalisé à la vigne, moyenne d’âge des parcelles : 35 ans. Viticulture durable pour la santé du consommateur et du producteur : réduction du désherbage chimique à 90%. Fermentation alcoolique & malolactique. Vieillissement en bouteilles stockées en cave pendant au moins 3 ans.

Jacquinet-Dumez <i>Rosé <br>(Magnum 1,5l)</br></i>

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