Champagne Jean Michel Blanc de Chardonnay

Présentation

Mets et vins

Poisson au citron.

Service

Service : 8 / 9 °C
Capacité de garde : 5 ans

Jean Michel

Blanc de Chardonnay

Récoltes : Récolte 2012
100% chardonnay

Dosage : 7 gr/litre

Contenance : Bouteille (0,75L)

Production anuelle : 5000

Mot du vigneron :

Ce champagne Blanc de Blancs est un vin spirituel. Il retranscrit à merveille la fraîcheur et la minéralité du Chardonnay sur des notes d'agrumes.

Dégustation

A l'oeil

Robe claire, reflets citronnés et nacrés, bulles fines.

Au nez

Nez d’agrumes (frais et confits) qui domine. Senteurs intenses d’herbes et de fleurs séchées (tilleul, verveine). Nuances minérales.

Au palais

Bouche généreuse, avec amandes fraîches et agrumes. Miel d’acacia en finale. Champagne frais et vif.

Prix à l'unité 32,00 €

Disponibilité : En stock

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Élaboration

Ce champagne provient d'une unique année de récolte tout comme un millésime. Le champagne est élaboré en cuves thermo-régulées. Il s'agit d'un assemblage chardonnay Moussy/Pierry.

Jean Michel <i>Blanc de Chardonnay</i>

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