Champagne Lamiable Brut

Présentation

Mets et vins

Pour cette dégustation nous vous conseillons des plats fins et légers tels que des coquilles St Jacques accompagnées d'une sauce au beurre.

Service

Service : 7 / 9 °C
Capacité de garde : 1 à 2 ans

Lamiable

Brut

Récoltes : Récolte 2010
60% Pinot Noir – 40% Chardonnay (Bouzy et Tours-sur-Marne). Dont 15 à 20% de vins de réserves 2008 et 2009

Dosage : 8 gr/litre

Contenance : Bouteille (0,75L)

Mot du vigneron :

Un champagne intense et généreux dont les raisins sont issus uniquement de parcelles classées Grand Cru.

Avis des Guides :

16/20 au Gault & Millau – Janvier 2013
15/20 au Guide Revel 2013 des Champagnes et autres Bulles
91/100 au Wine Spectator – Juin 2013
14,5/20 au Gault & Millau 2012

Dégustation

A l'oeil

La robe est brillante aux reflets or. De fines bulles offrent une belle effervescence.

Au nez

Des nuances de fruits rouges et d’agrumes évoquent la fraicheur.

Au palais

La dominante de Pinots Noirs nous amène vers des arômes de petits fruits rouges (framboises, cassis), et quelques notes de prunes et coings se révèlent en bouche.

Prix à l'unité 24,50 €

Disponibilité : En stock

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Élaboration

Afin de respecter la tradition, la maison Lamiable pratique les vendanges manuellement. Elle a recours à la fermentation malolactique qui est un gage de qualité. De plus, pour perpétuer le goût de ce Brut, du vin de réserve y est ajouté.

Lamiable <i>Brut</i>

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