Champagne Lamiable Extra Brut

Présentation

Mets et vins

Nous vous conseillons d'accompagner cette cuvée avec des poissons et crustacés comme par exemple des gambas grillées finement salée avec un filet d'huile d'olive.

Service

Service : 8 / 10°C
Capacité de garde : moins 4 ans

Lamiable

Extra Brut

Récoltes : Millésime 2010
60% Pinot Noir (Bouzy et Tours-sur-Marne) – 40% Chardonnay (Bouzy et Tours-sur-Marne) dont 15 à 20% de vins de réserves 2008 et 2009

Dosage : 4g/litre

Contenance : Bouteille (0,75L)

Production anuelle : 1500

Mot du vigneron :

Ce champagne combine délicatesse florale et arômes fruités avec une ronde intensité et une belle longueur en bouche.

Avis des Guides :

15/20 au Guide Revel 2013 des Champagnes et autres Bulles
15,75/20 au Guide Exclusif Champagne de Laurent Michel Garnier 2013
13/20 au Gault & Millau 2012

Dégustation

A l'oeil

La robe est brillante aux reflets or. Un cordon de fine bulle pour une effervescence généreuse.

Au nez

Intense, généreux et fruité. Le très faible ajout de sucre au dégorgement exalte les vrais arômes du raisin.

Au palais

La dominante de Pinots Noirs nous amène vers des arômes de fruits rouges (framboises, cassis), relevés par des notes d’agrumes (citron, pamplemousse).

Prix à l'unité 24,50 €

Disponibilité : En stock

Soyez le premier à commenter ce produit

Élaboration

Les raisins proviennent tous du Grand Cru Tours-sur-Marne situé à Epernay et sont ramassés à la main. L’élevage en cuve inox d’une période de 6mois permet d’obtenir un vin aux arômes fruités. De plus, 60% de pinot noir et 40% de chardonnay, avec un tiers de vins de réserve permet d’assurer une constance au niveau du goût.

Lamiable <i>Extra Brut</i>

Vous pourriez également aimer

Laissez votre avis

Back to Top