Bauchet

Les champagnes Bauchet

  • Champagne Bauchet Origine

    Bauchet

    Origine

    Un Champagne léger, généreux, gourmand.


    Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2016
    Médaille de Bronze (86/100) au Decanter 2016
    Prix à l'unité 19,70 €
  • Champagne Bauchet Signature

    Bauchet

    Signature

    Le style de la maison Bauchet.


    Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2016
    Médaille de Bronze au Decanter 2016
    Prix à l'unité 22,90 €
  • Champagne Bauchet Séduction

    Bauchet

    Séduction

    Le style des rosés modernes.


    Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2016
    Médaille de Bronze au Decanter 2016
    Prix à l'unité 24,00 €
  • Champagne Bauchet Millésime 2009

    Bauchet

    Millésime 2009

    La vinosité et l'harmonie de l'année 2009.


    Médaille de Bronze au Decanter 2016
    Médaille d'Argent à l'Internatonal Wine and Spirit Competition 2015
    Prix à l'unité 26,00 €
  • Champagne Bauchet Saint-Nicaise

    Bauchet

    Saint-Nicaise 2009

    La personnalité des grandes cuvées de Champagne.


    Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2016
    Médaille de Bronze au Decanter 2016
    Prix à l'unité 37,90 €

UNE HISTOIRE

Famille Bauchet vignes terroir Bisseuil

Une famille de passionnés

Dès 1920, Félicien Bauchet, paysan et homme de terroir, cultive son hectare de vignes pour récolter les premiers raisins de l’appellation Champagne. Dans les années 1960, ses fils, Raphaël, Gérard et Roland, le rejoignent pour développer le domaine familial. Année après année, par l’acquisition de parcelles, ils portent la surface exploitée à près de 35 ha. Avec des locaux et des caves équipés de matériel vinicole moderne, performant, ils ont à coeur de poursuivre le travail de leur père, tout en conservant le statut de récoltant-manipulant. 

Aujourd’hui, Bruno Bauchet, fils de Roland, et sa cousine, Florence Bauchet, fille de Gérard, allient valeurs familiales et modernité pour créer des cuvées d'excellence grâce à des outils de vinification perfectionnés et au savoir-faire de leur œnologue, Bruno Charlemagne.

 

UN GAGE DE QUALITE

Caves Bauchet

Made in Domaine Bauchet

Plus que jamais, l’homme, sa santé et la préservation de l’environnement sont au cœur des préoccupations de la maison Bauchet. Ils se sont donné les moyens de relever ce défi en mettant en place toutes les procédures de la viticulture raisonnée, avec notamment une réduction plus que conséquente des produits phytosanitaires et des désherbants.

Par ailleurs, la traçabilité et la rigueur garantissent un suivi précis des parcelles et des vins aux différents stades d’élaboration et une parfaite maitrise du processus.

Enfin, Bruno Charlemagne, oenologue de la maison, contrôle toutes les opérations d’élaboration, à partir du travail de la vigne dans le respect de l’environnement, à la qualité des raisins, jusqu’à l’assemblage des vins pour produire des cuvées d’excellence, afin de pérenniser le style de la maison.

UN TERROIR

Vignes Bauchet

Une riche mosaïque de vignes

Fort de ses 35 hectares, le domaine Bauchet possède un vignoble réparti sur 7 terroirs dont une partie significative dans les 1er Crus. 

A Grauves, village de la Côte des Blancs où leurs parcelles sont orientées Sud-ouest, les chardonnays développent, grâce à la craie affleurante des coteaux, toute la minéralité que l'on retrouvera dans leurs Champagnes 1er Cru. Ils offrent élégance et finesse à leurs vins.

C'est ensuite au pied de la Montagne de Reims que jaillissent leurs meilleurs pinots noirs enracinés dans les couches inférieures du sous-sol pour se mélanger avec la craie plus profonde sur ces coteaux. Exposés au Sud, ils offrent à leurs assemblages la charpente et la complexité dont ils ont besoin.

Enfin leurs vignobles de l'Aube, répartis sur 5 terroirs, sont entièrement plantés en pinot noir tout au long de la Côte des Bars. Ils complètent la palette aromatique caractéristique du style des Champagnes Bauchet.

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